Ich begrüße Fans zum Basteln. Heute werden wir überlegen, wie man ein haltbares und sehr scharfes kulinarisches Messerbeil herstellt. Mit diesem Messer können Sie das Grün perfekt hacken und nicht nur, sondern auch das Messer ist so scharf, dass sie die Tomate und andere Produkte dünn hacken können. Als Material verwendete der Autor die Stahlsorte 8670, die auf eine hohe Härte gehärtet werden kann. Das Messer wird ohne Schmieden hergestellt, aber die Klinge wird gehärtet und in Eisenchlorid geätzt. Sieht aus hausgemacht Hervorragend und einfach nur geschäftlich, wenn Sie an dem Projekt interessiert sind, schlage ich vor, es genauer zu studieren!
Vom Autor verwendete Materialien und Werkzeuge:
Materialliste:
- Stahlblech 8670;
- G10 für Auskleidungen;
- dekorative Schrauben.
Werkzeugliste:
- Ofen und Öl zum Härten von Stahl;
- Bandschneidemaschine;
- Fräsmaschine;
- Papier, Bleistift, Schere;
- Bandschleifmaschine;
- Bohrmaschine;
- feines Sandpapier;
- Reagenzien zum Beizen von Stahl;
- Taumelmaschine;
- .
Selbst gemachter Herstellungsprozess:
Erster Schritt. Messerprofil
Bis der Stahl ausgehärtet ist, ist er leicht zu verarbeiten. Der Autor hat das Profil des Messers mit einer Bandschneidemaschine geschnitten, aber wenn gewünscht, können Sie es mit einer Bügelsäge handhaben.
Im oberen Teil der Klinge, näher am Kolben, befindet sich eine Lücke, die eher dekorativen Charakter hat. Um eine solche Lücke zu schließen, verwendete der Autor eine Fräsmaschine.
Am Ende schnitt der Autor das Messerprofil mit einem Bandschleifer ab.
Schritt zwei Löcher
Im Bereich des Griffs bohren wir je nach Durchmesser der Stifte Löcher. Damit alles festhält, sollten die Stifte mit einem kleinen Spalt hineingehen und nicht heraushängen. Der Autor verwendete dekorative Schrauben anstelle von Stiften. Dadurch halten die Pads fest, Sie benötigen keinen Klebstoff, und bei Bedarf können die Pads ersetzt werden.
Außerdem hat der Autor den Schlitz in der Klinge mit einer Datei geändert. Dann muss gehärtet werden, was bedeutet, dass es Zeit ist, alle Arbeiten mit Stahl zu beenden, nach dem Härten wird es sehr hart.
Schritt drei Abschrecken
Wir temperieren die Klinge, erhitzen sie zu einem roten Schimmer und tauchen sie in Öl. Nach dem Abschrecken überprüfte der Autor den Stahl mit einer Feile mit einer Festigkeit von 65 HRC. Die Klinge weist keine Kratzer auf, sodass der Stahl eine Härte von mindestens 65 HRC aufweist. Natürlich wird der Stahl nach dem Urlaub etwas weicher, aber er springt und wird nicht spröde.
Vor dem Urlaub schleifen wir die Klinge auf einem Bandgerät so, dass die Farbe des Oxidfilms sichtbar ist.Nun, dann erhitzen wir den Stahl auf eine Temperatur von etwa 200 ° C und warten auf das Auftreten eines Oxidfilms von Strohfarbe. Natürlich kann die Farbe des Oxidfilms in Abhängigkeit von der jeweiligen Stahlsorte variieren.
Schritt vier Schrägen
Wir werden die Fasen auf der Klinge formen, es wird viel Schleifarbeit erforderlich sein, und da der Stahl gehärtet ist, können Sie nicht auf einen Bandschleifer verzichten. Beachten Sie, dass gehärteter Stahl nicht überhitzt werden darf, da sonst bei Härteverlust ein tiefes Anlassen auftritt. Kühlen Sie die Klinge beim Polieren regelmäßig in Wasser ab. Der Autor verwendete eine spezielle Klemme zum Befestigen und Schleifen der Klinge in einem bestimmten Winkel. Am Ende schleifen wir die Klinge vorsichtig mit feinem Schmirgelpapier mit Wasser, um grobe Kratzer zu entfernen.
Schritt fünf Futter
Lassen Sie uns zwei Pads für den Griff machen, der Autor verwendete die G10 als Material. Ein unbestreitbares Plus dieses Materials ist, dass es keine Angst vor Wasser, Säuren und anderen aggressiven Umgebungen hat und das G10 auch gut aussieht und langlebig ist. Wir schneiden zwei Werkstücke mit einer Stichsäge oder auf einer Bandschneidemaschine und montieren dann die Teile auf dekorativen Schrauben am Messer. Wir schleifen, passen den Griff in Form und formen das gewünschte Profil. Im Endstadium müssen die Pads noch gut mit feinem Schmirgelleinen poliert und auf Wunsch poliert werden.
Schritt sechs Stahlverarbeitung
Nach der Idee des Autors hat das Messer eine dunkle Farbe mit Kratzern, der hausgemachte Look sieht ziemlich interessant aus. Um diesen Effekt zu erzielen, vergiften wir den Stahl in Eisenchlorid, bis eine dunkle Beschichtung erhalten wird. Als nächstes wird die Klinge mit Soda gewaschen, um das Reagenz zu neutralisieren.
Am Ende bleibt es, das Messer für eine Weile in die Taumelmaschine zu werfen. Der Autor hat den Sturz selbst aus einem Stück Abwasserrohr gemacht, und wir verwenden Kieselsteine als Schleifmittel. Je größer die Steine sind, desto rauer werden die Kratzer am Messer. Für ein gleichmäßigeres Muster können Sie groben Sand hinzufügen.
Siebter Schritt. Schärfen
Guter gehärteter Stahl kann bis zum Rasiermesser geschärft werden, und die Klinge schärft noch lange. Zum Feinschärfen benötigen Sie japanische Wassersteine oder eine darauf basierende Maschine. Wir beginnen mit einem großkörnigen Stein und gießen ihn ständig mit Wasser. Nun, dann wenden wir uns einem immer kleineren Korn zu und infolgedessen fällt die Klinge wie ein Rasiermesser aus. Mit diesem Messer können Sie Ihre Haare leicht rasieren, der Autor schneidet damit dünnes Papier.
Schritt acht. Montage
Wir montieren das Messer, die Polster werden mit Hilfe von Zierschrauben am Griff befestigt. Damit die Pads schön aussehen, können sie poliert oder mit Öl, Lack, einer dünnen Epoxidschicht usw. bedeckt werden.
Das ist alles, jetzt ist das Messer fertig, es sieht gut aus, jeder Koch wird ein solches Werkzeug genehmigen. Das Projekt ist damit abgeschlossen. Ich hoffe, Ihnen hat die hausgemachte Arbeit gefallen und Sie haben nützliche Gedanken für sich gefunden. Viel Glück und kreative Inspiration, wenn Sie dies wiederholen möchten, vergessen Sie nicht, Ihre Ideen und hausgemachten Dinge mit uns zu teilen!
