Ein Tandoor ist eine großartige Ergänzung zu einem Sommerhaus oder einem anderen Ort, an dem Sie Ihren Urlaub verbringen. Mit Hilfe dieses wunderbaren Ofens können Sie in hoher Qualität grillen, Gemüse, Pilze, Fisch und vieles mehr backen. In der Tat ist dies eine Art fortgeschrittenes Barbecue.
In diesem Artikel wird erläutert, wie ein stationäres Tandoor aus Ziegeln zusammengebaut wird.
Materialien und Werkzeuge für hausgemacht:
- Glaswolle;
- feuerfester Ziegel (zur Herstellung eines Ofens;
- Verblendziegel;
- Ton;
- Zement;
- Stahlblech mit einer Dicke von 3 mm (oder ein anderes Material zur Herstellung einer Abdeckung);
- Stahlstange oder Armaturen (Spieße werden daran aufgehängt).
Der Herstellungsprozess des Tandoor:
Erster Schritt. Die ersten Schritte der Anordnung
Um das Tandoor richtig zu sammeln, müssen Sie zunächst verstehen, wie dieser Ofen funktioniert. Das Tandoor ist eine Art "Beutel", der die Temperatur im Inneren hält. Damit ein solcher „Beutel“ die Temperatur für eine bestimmte Zeit hält, muss er aus mehreren Schichten bestehen, dazu später mehr ...
Bau Das Tandoor beginnt mit der Anordnung des Fundaments, beim Autor besteht es aus Beton. Das Fundament muss zuverlässig sein, sonst kann der Ofen reißen und alle Arbeiten gehen in den Abfluss. Die Tiefe des Fundaments des Autors beträgt 40-50 cm, was etwa 10 cm unter der Boden- und Pflanzenschicht liegt.
Ferner wird der Ofenboden auf das Fundament gebaut, hier wird feuerfester Ziegel verwendet. Während des Aufbaus des Bodens ist es wichtig, nicht zu vergessen, eine Aschenpfanne herzustellen. Ohne diese Pfanne kann der Ofen nicht brennen, da kein Sauerstoff fließt.
Schritt zwei Tandoor-Isolierung
Wie oben erwähnt, ist die Isolierung für das Tandoor sehr wichtig. Wenn es schlecht ist, verlässt die Hitze den Ofen sehr schnell und das Kochen wird problematisch. Als Heizung verwendete der Autor Glaswolle.
Um den Ofen mit Glaswolle zu isolieren, muss er aus mehreren Kammern bestehen. Die erste Kammer ist ein Feuerraum, der aus feuerfestem Ziegel besteht. Der hier verwendete Mauerwerksmörtel ist feuerfest, eine Mischung aus Ton und Zement. Die Innenseite des Tandoors beträgt 65 mm, was 1/4 des Ziegels entspricht.
Der Autor beschloss, den unteren Teil des Ofens zylindrisch und den oberen gewölbten Teil zu gestalten. Draußen wurde der Feuerraum mit einem Stahlgitter verstärkt, um die Verformungen zurückzuhalten, die bei Temperaturänderungen auftreten.
Der Autor hat die Verkleidung aus dem gegenüberliegenden Ziegelstein mit einer zylindrischen Form hergestellt, deren Dicke 1/4 des Ziegels beträgt. Infolgedessen gibt es zwischen dem Ofen und der Auskleidung einen Spalt von 30 bis 40 mm Breite. In diesen Spalt passt die Glaswolle.
Schritt drei Bauen Sie die Spitze des Tandoor
Der Autor stellt den oberen Teil des Ofens aus geschnittenen feuerfesten Steinen her. Dieser Vorgang ist auf dem Foto detaillierter zu sehen. Wenn alles fertig ist, wird der Ofen von oben mit einem Zementestrich zusammengezogen, so dass eine Vorspannung von dem Loch im Ofen des Ofens entsteht.
Die letzte Etappe. Cover machen und hausgemachte Tests
Damit das Essen in einem Ofen gekocht werden kann, benötigen Sie einen Deckel, der die Temperatur hält. Der Autor machte eine Abdeckung aus einem 3 mm dicken Stahlblech. Oben auf dem Deckel müssen Sie den Griff schweißen oder festschrauben, um ihn bequem entfernen zu können. Der Griff muss ausreichend hoch sein, damit er bequem angepackt werden kann und nicht überhitzt.
Der Autor begann nach 3 Wochen mit dem ersten Testen des Ofens. Während dieser Zeit gefror die Lösung mehr oder weniger und der Ofen erhielt Primärfestigkeit. Es ist am besten, den Ofen zuerst langsam zu erhitzen, vollständig trocknen zu lassen und erst dann richtig zu heizen. Infolgedessen ist der Autor sehr zufrieden mit dem hausgemachten Produkt und empfiehlt es anderen. Anscheinend hat er dort Kebab und Pilz gebraten.