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Kompakte Räucherei mit aktivem Blasen: Das passiert auch

Wie viele, die diesen Artikel lesen, sind viele von mir Handwerk "Nicht weil es notwendig ist", sondern aus dem Wunsch heraus, neu zu erschaffen, überlegen Sie sich eine neue Option und stellen Sie sicher, dass sie nicht realisierbar ist. Also mit dieser Räucherei. Ja, ich möchte Sie sofort warnen, es ist keineswegs für den Heimgebrauch, sondern nur für die Straße. Es gibt keinen Wasserverschluss, daher kann nicht von Enge gesprochen werden.
Kompakte Räucherei mit aktivem Blasen: Das passiert auch

Stimmt, ich schon tat. Aber es wird immer noch auf eine andere Feuerquelle gelegt, beispielsweise auf einen Grill, und erst dann funktioniert es. Und ich wollte es völlig autonom machen. Bei der Suche nach Ideen im Internet ging es um eine Rauchgenerator-Zigarre. Eine manuelle, ähnlich einer Lötlampe, oder als separates Modul, von dem Rauch in die Hauptkammer gelangt, in der Produkte geraucht werden. Ich wollte eine noch kompaktere Version.

Ich habe nicht darüber nachgedacht, was ich tun soll: leere Zylinder von einem Feuerlöscher und von unter freon (Nun, ich liebe sie und benutze für hausgemacht regelmäßig) waren. Und obwohl letzteres eher klein ist (wie es mir schien),

Das Fehlen eines Feuerraums ganz unten sollte dieses Problem beheben. Die erste Anpassung zeigte, dass es ist.

Aktives Blasen
Aber es schien mir nicht genug, um eine passive Räucherkammer zu bauen, denn sie muss aktiv geblasen werden. Erfahrung warzeigte sich großartigaber brauchen Leistungsanpassung. Und da es für mich schwieriger als kompliziert ist, die entsprechende Schiene mit Leistungsanpassung zu löten, suchte ich nach einer anderen Option.

Die Lösung wurde von selbst gefunden: Die Quelle des Boosts war kein Kühler zum Kühlen der Desktop-Systemeinheiten, sondern ein kleiner Lüfter. Die, die Laptop-Besitzer im Sommer an den USB-Anschluss anschließen, wenn sie in Innenräumen ohne Klimaanlage arbeiten. Zumindest etwas komfortabler.

Und ich werde es in einen Edelstahlbecher mit einem Volumen von 350 ml montieren.

So wird es so gut wie möglich geschützt und Sie können den Luftstrom leicht einstellen. Nur mechanisch.
Dazu drucke ich ZWEI identische (warum zwei weiter verstehen) Bilder des Durchmessers des Bodens desselben Kreises aus.

Ich bohrte sechs Löcher und bohrte sie dann. Gleichzeitig sollte ihr Durchmesser nicht größer sein als der Abstand zwischen den Löchern: Ich habe gerade 12 mm bekommen.

Große Mutter M16. Das innere Loch ein wenig zersägt, damit der Lüfter selbst in die Presspassung passt. Ich bohrte 3,5 mm Löcher an drei Enden und schnitt das M4-Gewinde ab.

Er bohrte auch drei 4-mm-Löcher in den Becher ungefähr in der Mitte der Höhe und in gleichem Abstand voneinander.

Wir beginnen mit dem Zusammenbau des „Lego“: Setzen Sie die Schraube in den Becher ein, setzen Sie die Unterlegscheibe von innen darauf und schrauben Sie zwei M4-Muttern fest. Also - noch zweimal.
Wir setzen den Lüfter in die Hauptmutter ein, setzen eine Düse mit Klingen auf (sie müssen so geschnitten werden, dass sie frei in den Becher gelangen) und drehen. Das Lüftergehäuse ist leicht weich und kann durch zu starkes Anziehen blockiert werden.

Setzen Sie dann die M4-Muttern auf die Schrauben, klemmen Sie die Struktur fest: drei - wir drücken sie auf die axiale Mutter und drei weitere - auf die Wände des Bechers.
Jetzt wird das fertige monolithische Design, das erneut dafür sorgt, dass alles funktioniert, beiseite gelegt.

Außengehäuse


Es wird ein wenig mehr Details erfordern:
• Schleife (sie musste geschnitten werden);

• Froschburg aus einer Armeekiste;

• Türgriff in voller Größe;

• und ein kleiner Möbelgriffpilz;

• 6 Möbelbolzen-Kupplungen;

• und drei Möbelschrauben M8 (sie dienen als Beine), ebenfalls mit Unterlegscheiben.

Plus Senkschrauben M4 und M 5 mit einer Länge von 10 mm mit Muttern.

Ja, vom Zylinder des Feuerlöschers muss das untere Teilbein abgeschnitten werden: Es wird benötigt.

Entlüften Sie den Rest des Freons im Zylinder. Nachdem wir nun mehr als drei Dutzend verschiedene Löcher gebohrt haben, aus dem Froschteil einen Eckstopper gemacht haben (aber auch jedes andere Metallstück ist geeignet), die Griffe vom Ballon getrennt haben (sie werden noch benötigt) und das Ventil abschneiden, schneiden wir den Boden ab. Jetzt wird es eine "Kappe": Der Zylinder muss umgedreht werden.

Wir befestigen alles daran. Und dies ist eine Schlaufe, die den Deckel mit dem Hauptteil der Räucherkammer verbindet.

Darüber hinaus befestigen wir auch einen Stopper daran: In der geschlossenen Position stört es nicht,

im Freien - der Deckel lehnt sich nur um 90 Grad zurück.

Ein kleiner Holzpilz ist auf dem Deckel;

und die große Tür ist nur an der Seite: Sie ist bequem zu tragen und dahinter zu legen.

Der Deckel des Frosches wird geschlossen. Markieren Sie die Löcher so, dass er "festgezogen" wird.

Es bleibt die Beine zu schrauben:

jetzt äußerlich ist die Räucherei sehr ähnlich Herd für Kessel. Aber - nur draußen.

Von innen nach unten schrauben wir das zuvor vorbereitete Teil vom Feuerlöscher,

und sechs Möbelkrawatten. An ihnen werden wir eine Vielzahl von Produkten aufhängen, die wir rauchen werden. Deshalb sollten die Löcher für sie so hoch wie möglich gebohrt werden.

Alles, jetzt können Sie mit der dritten Komponente fortfahren.

Direkt geraucht


Es ist der einfachste Teil: Tatsächlich müssen Sie nichts tun. Da Sie den Boden des Feuerlöschers für das äußere Gehäuse der Räucherkammer abschneiden, werden Sie ihn mit Sicherheit abschneiden:

Ich habe es getan.
Und um nicht viele Löcher manuell zu markieren, habe ich einfach eine Tabelle mit einer 1 x 1 cm großen Zelle im Wort gezeichnet, zwei Blätter gedruckt und sie einfach mit doppelseitigem Klebeband eingefügt.

Aber jeder Ofen, auch wenn er nicht brennt, sondern lange Zeit aus Kohlengranulat-Granulat schwelt, sollte einen kleinen Feuerraum haben. Deshalb mache ich es ganz unten: und damit es während der Verbrennung schließt, machen zwei große Unterlegscheiben mit einem Außendurchmesser von 36 mm diese Türen:

Die erste Anpassung zeigte: stört.

Schneiden Sie deshalb einfach diese Nase ab.

Übrigens Griffe aus einem Freon-Zylinder: Wir schneiden sie

und bohren Sie jeweils ein paar Löcher, um sie dann zu befestigen.
Ich schneide einen ovalen Feuerraum, Öffnungen für Türen und Rauch. Natürlich Kern und mit einem Bohrer 4 mm gebohrt.

Ich habe die Türen verschraubt

und so dass sie in der oberen Position fixiert waren - ein kleiner Magnet nahm von einigen Kopfhörern und schraubte sie auch fest.

Stifte Es war notwendig, sie zuletzt zu schrauben, aber na ja.

Auch gebohrte Löcher zum Blasen von unten. Darüber hinaus überlappt sich der größte in der Mitte während der Montage.


Sie müssen also nicht einmal herausfinden, wie Sie es schließen können.

Komponenten „heiraten“
Es wird auf einer langen (mit einem Rand aufgenommenen, bequemeren) M4-Schraube mit einem großen Hut montiert. Ich setzte es ein und verriegelte es mit zwei Muttern, damit sich die Tasse mit dem Lüfter darauf drehte.

Ich habe die M6-Mutter so gebohrt, dass die M4-Mutter hineingesteckt ist: Dies ist eine so primitive Hülse.

Und er nahm ein Stück Paronit mit einem Abstandshalter, der den Becher vor möglicher Hitze schützen und gleichzeitig für Druckgleiten sorgen würde. Mit einem Durchmesser von 30 und einer Dicke von 4 mm.

Ich habe den M4-Puck mit großen Feldern nicht gefunden, also habe ich etwas herausgeschnitten: es wird reichen.

Aber als ich es schraubte, wurde mir klar: Ich habe mit der Länge der Beine gefehlt: Sie sollten länger sein. Sie müssen zum Baumarkt gehen und nach anderen suchen.

Während der zentrale Feuerraum perfekt wird:

Auch die lange Axialschraube, die von der Baugruppe übrig bleibt, musste nicht geschnitten werden: Sie zentriert sie zusätzlich während der Installation.

Beine. Wie bereits oben erwähnt, reichte der Möbelbolzen 110 mm nicht aus, ich nahm einen weiteren, 160 mm. Jetzt ist alles gut.

Darüber hinaus erwiesen sie sich als noch „ausgebreiteter“,

Dies bedeutet, dass die Räucherei stabiler ist.

Das ist alles Weisheit, bereit.

P.S. Ich werde gerne Kritik, Ratschläge und Empfehlungen vor den „Feldversuchen“ annehmen: Das Wetter in Sewastopol hat jetzt nichts mehr damit zu tun, und sogar das neue Jahr. Übrigens sind schon drei da:
1. Die Farbe sollte vom Feuerraum selbst abgezogen werden: Sie kann anfangen zu brennen und einen äußerst unangenehmen Geruch abgeben. Oder ich verbrenne es im Kamin oder ziehe es mit einem Haartrockner aus.
2. Es gibt wenige Löcher / sie sind direkt für Rauch an der Seitenwand des Zentralzylinders klein. "Eine Autopsie wird zeigen", ob es ist oder nicht: Mehr bohren / die vorhandenen erweitern ist so einfach wie Birnen schälen.
3. Nun, schmelzen Sie es selbst, bevor Sie Fisch oder Fleisch zum Rauchen schicken. Es ist klar, ich werde es tun.

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4 Kommentar
Der Autor
Stepan,
Aber um das Schwelbrennen von Holz aufrechtzuerhalten, wird nur aktiv geblasen. Natürlich, wenn der Ofen nicht vollständig ausgeht. Aber in Bezug auf die "Seeversuche" - wirklich nicht bald. Sewastopol hat so schlechtes Wetter, dass ich überhaupt keine Lust habe, aufs Land zu gehen.
Stepan
Wir freuen uns auf die Testergebnisse. Wie Sie das Schwelen von Holz aufrechterhalten. Wenn der Prozess abläuft, müssen Sie alles entfernen und wieder schmelzen. Unabhängig davon, welches Sägemehl oder welche Späne verwendet werden, gibt es immer Restfeuchtigkeit. Manchmal ist das Schwelen instabil. Ich hoffe, es wird eine Ergänzung zum Artikel geben.
Der Autor
Stepan,
nicht einverstanden. Variante https://dem.imdmyself.com/index.php?newsid=14423 "mehr Plastik" -Lüfter zeigte seine Leistung. und mehr als einmal und nicht nur ich. Asche steigt auf und setzt sich auf Produkten ab. Der Frypot selbst ist schmal, die Löcher darin sind klein, ich habe definitiv nicht vor, beim Rauchen Kohle „zu den Augäpfeln“ hinein zu gießen. Und die oberen beginnen nicht sofort zu schwelen.
Fettkondensat tropft. Aus Erfahrung weiß ich, wie viel Sie nicht am Boden des Tanks für sie tun, es wird immer noch vorbeischauen. deshalb
hier werde ich jedes Mal einen Einweg-Ringbehälter für sie aus Folie herstellen.
Das einzige was passt ist Rauch. Aber ich habe nicht vor, zu Hause zu rauchen. Der "Satz Drüsen" ist also eine sehr kontroverse Schlussfolgerung.
Stepan
Nicht überzeugt. Bis der Test raucht. Es bestehen Zweifel an der Leistung des Lüfters mit Kunststoffschaufeln unter Hochtemperaturbedingungen. Und wie lange und effektiv ist der Prozess?

Asche steigt auf und haftet an Produkten. Wohin geht der Abgasrauch? Und Kondensat?
Eine Reihe von Drüsen.

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