Rauchen ist eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel zu konservieren, und vor allem - köstlich! Natürlich müssen Sie die Maßnahme in allem kennen, da die Verwendung einer großen Anzahl geräucherter Produkte gesundheitsschädlich sein kann. Der Autor beschloss, sich eine Räucherei aus Gasflaschen zu machen. Das Design ist einfach und langlebig. So etwas wird in einem Landhaus oder auf dem Land sehr nützlich sein. Zusätzlich zum Rauchen kann ein solcher Ofen leicht erhitzt werden, wenn Sie ihn hineinstellen die GarageWerkstatt und so weiter.
Materialien und Werkzeuge für hausgemacht:
- zwei Gasflaschen (groß und klein);
- Schweißen ();
- hitzebeständige Farbe;
- ein Scharnier für eine Tür;
- Muttern, Bolzen und andere Kleinigkeiten;
- Mühle oder Gasschneider ();
- Blech zur Herstellung von Rost;
- Bohren mit Bohrern ().
Herstellungsprozess der Räucherkammer:
Erster Schritt. Wir bereiten Zylinder vor
Achtung, dieser Schritt ist gefährlich! Befolgen Sie die Anweisungen genau!
Als erstes müssen Sie den Hahn Ihrer Gasflasche abschrauben und das gesamte Gas ablassen. Drehen Sie dann die Flasche um und lassen Sie alles ab, was sich dort befindet. Jetzt bewaffnen wir uns mit einem Rohr oder einem anderen massiven Schlüssel und schalten den Kran aus. Es ist nicht akzeptabel, es mit einer offenen Feuerquelle zu erwärmen oder mit einer Mühle zu schneiden!
Wenn Sie den Wasserhahn abstellen, füllen Sie anschließend einen vollen Behälter mit Wasser auf, vorzugsweise warm, und lassen Sie es dann abtropfen. Es ist ratsam, dieses Verfahren mehrmals durchzuführen. Dank dessen reinigen Sie die Gasflasche vollständig von Gas und sie wird sicher zum Schneiden.
Schritt zwei Schneiden Sie ein Loch unter den Schornstein
Markieren Sie oben im Behälter, wo sich das Ventil befand, den Kreis und schneiden Sie ihn aus. Machen Sie das Loch nicht zu klein, da der Ofen sonst ersticken kann. Es ist besser, ihn größer zu machen, damit wir weiterhin Ventile für die Rohre herstellen. Vergessen Sie außerdem nicht, den Rohrquerschnitt zu berücksichtigen, den Sie als Schornstein verwenden.
Schritt drei Schneiden Sie die Tür aus
Im nächsten Schritt bestimmt der Autor den Ort und die Größe der Tür und schneidet sie dann aus. Der schnellste Weg, diesen Job zu erledigen, ist mit einem Gasschneider. Wenn dies jedoch nicht verwendet wird, ist es nicht beängstigend. Sie können eine solche Aufgabe mit Hilfe einer Mühle bewältigen.In extremen Fällen reicht sogar eine Stichsäge.
Schritt vier Schornstein- und Ofensteuerung
Um den Verbrennungsprozess und die Rauchzufuhr zu steuern, stellt der Autor zwei Regler her. Eine ist zwischen dem Ofen und der Räucherkammer selbst installiert und regelt die Intensität der Rauchversorgung. Und die zweite ist an der Tür des Ofens installiert, wodurch Sie die Luftzufuhr steuern können. Der erste Regler wird direkt durch das Innere der Rauchkammer gesteuert. In ihrer Erscheinung ähneln die Regler dem Zeichen „Gefahr, Strahlung“. Sie können sie aus dickem Blech herstellen.
Schritt fünf Wir schweißen zwei Kameras zusammen
Davor hat der Autor zwei Kameras vorbereitet, wir haben ein Foto von der Produktion einer gesehen, aber für die zweite sind sie es nicht. Die Brennkammer besteht ebenfalls aus einem Zylinder, obwohl sie klein ist. Ebenso haben wir dort die Tür und das Loch für das Rohr ausgeschnitten.
Jetzt schweißen wir mit einem kleinen Stück Rohr beide Kammern zusammen. Als Ergebnis erhalten wir ein fertiges Design, das bei Kleinigkeiten der Fall bleibt. Im gleichen Schritt schweißte der Autor einen Schornstein und installierte ein Visier, damit kein Regenwasser in den Ofen eindrang.
Schritt sechs Wir hängen Türen auf
Die Türen werden aus Zylindern geschnitten. Wir befestigen sie an Schlaufen, was Sie selbst tun können. Sie benötigen Rohrstücke und Stahlstangen.
Sie müssen auch Griffe anbringen, die die Türen verriegeln können. Dies geschieht ebenfalls aus Altmetall. Griffe sind wichtig, um sicherzustellen, dass sie bei Verwendung des Ofens nicht überhitzen. Es ist notwendig, entweder Isoliermaterialien zu verwenden oder diese authentischer zu machen.
Unter anderem müssen Sie Platten an der Tür schweißen, damit sie die Kammern fest abdecken.
Siebter Schritt. Wir reinigen die Konstruktion von alten Farben
In der Regel befinden sich Farben auf den Zylindern, die beim Brennen des Ofens zu rauchen und zu brennen beginnen. Um dies zu vermeiden, muss die Farbe sofort verbrannt oder mit einer Mühle gereinigt werden.
Schritt acht. Malen
Damit Ihr hausgemachtes Produkt nicht rostet und das Auge erfreut, malen Sie es. Sie können nur eine Grundierung für Metall oder hitzebeständige Farbe verwenden.
Vergessen Sie am Ende nicht, die Stifte oder Ecken zu schweißen, die die Gitter im Gehäuse halten.
Der Rost wird für den Ofen benötigt. Sie können fertig oder selbst hergestellt gefunden werden. Wir nehmen ein dickes Blech, schneiden einen Kreis um den Durchmesser des Behälters und schneiden die Risse aus. Das ist alles, das hausgemachte Produkt ist fertig, können Sie testen.
Wir schmelzen den Ofen und laden Fleisch in den Garraum. Es kann Hühnchen, Schweinefleisch usw. sein. Wenn Sie Lebensmittel nur auf Holzkohle kochen, können Sie sie einfach wie in einem herkömmlichen Ofen backen. Und wenn Sie ein wenig frische Splitter hinzufügen, erhalten Sie großartiges geräuchertes Fleisch. Vergessen Sie nicht, die Pfanne in den Garraum zu stellen, damit das Fett nicht herunterläuft und Feuer fängt. Guten Appetit!