Wenn Sie große Mengen gebackener oder frittierter Lebensmittel kochen müssen, benötigen Sie einen guten großen Ofen. Darin können Sie leicht ein paar Truthähne backen und eine große Gruppe von Freunden zusammenbringen. Die Montage eines solchen Ofens ist nicht schwierig und nicht sehr teuer. Was dafür benötigt wird, werden wir der Reihe nach prüfen.
Materialien und Werkzeuge für hausgemacht:
- Der Hauptteil des Ofens besteht aus feuerfesten Ziegeln. Wir brauchen einen Ziegelstein, der hohen Temperaturen standhält und Wärme gut speichert.
- Ecken, Beschläge, Stahlgitter und andere Metallelemente.
- Ein Elektromotor mit Getriebe sowie einer Stahlachse (ein Stück Rohr ist geeignet). Dies ist erforderlich, um ein Gerät zu erstellen, das das Huhn, den Truthahn usw. dreht.
- Möglicherweise benötigen Sie Ton oder eine hitzebeständige Zusammensetzung für das Maurerhandwerk. Sie können Ziegel jedoch trocken auflegen, wenn sie groß genug und schwer sind. Andernfalls können sie sich verschieben.
- Materialien werden auch benötigt, um ein starkes Fundament zu schaffen, hier wählt jeder bereits die Komponenten selbst aus, wer was hat.
- Ein großes Stahlfass, um einen Deckel zu schaffen.
- Türscharniere, Schrauben mit Muttern und andere Kleinigkeiten.
- Werkzeuge können nicht ohne Schleifmaschine auskommen, Schweiß-, Messwerkzeuge, Zangen usw. werden benötigt.
Ofenherstellungsprozess:
Erster Schritt. Betrachten Sie ein Ofendesign
Da der Autor einen Ofen aus Standardbetonblöcken baut, besteht keine besondere Notwendigkeit, klug zu sein. Sie müssen nur die richtige Menge an Materialien kaufen und dann den Ofen gemäß dem angegebenen Schema falten.
Schritt zwei Wählen Sie einen Ort, an dem Sie einen Grill bauen können
Da unser Ofen stationär ist, müssen Sie sich vorab über seinen Standort entscheiden. Es ist wichtig zu beachten, dass Rauch und Hitze die Gäste bei der Benutzung nicht stören dürfen. Unter anderem sollten an diesem Ort in der Nähe keine leicht brennbaren Materialien sein. Da der Ofen Strom benötigt, müssen Sie auch einen Ort auswählen, an dem er am bequemsten mitgebracht werden kann.
Der Bau eines solchen Ofens an einem Ort mit Bäumen kann schwierig und unsicher sein. Tatsache ist, dass der Ofen ein Fundament benötigt und für das Fundament ein Loch gegraben werden muss. Dies zu tun, wenn die Erde viele Wurzeln hat, ist sehr schwierig. Darüber hinaus kann der Ofen leicht zum Verbrennen von Wurzeln im Untergrund führen, die lange Zeit unmerklich schwelen, und dann kann Feuer an die Oberfläche kommen und ein Feuer entstehen.Für den Fall, dass in der Nähe des Grills immer ein paar Eimer Wasser im Einsatz sind, damit Sie das Feuer löschen können.
Schritt drei Stiftungsvereinbarung
Unsere Leute sind es gewohnt, Fundamente aus Schotter und Zementmörtel, möglicherweise gebrochenen Ziegeln, herzustellen. Der Autor hingegen baut seinen Ofen ohne Mörtel, weshalb hier große schwere Betonplatten als Werkstoffe verwendet wurden. Dank ihnen wird ein großer Unterstützungsbereich vor Ort geschaffen.
Zuerst müssen Sie ein Loch mit der richtigen Größe und Tiefe graben. Wenn sich herausstellt, dass der Boden sehr locker ist (z. B. Sand), müssen Sie in einem Kreis um die Grube Stahlstangen aus der Bewehrung hämmern und ein Stahlgitter an diese schweißen. In jedem Fall müssen die Wände jedoch mit etwas verstärkt werden. Dadurch wird verhindert, dass der Boden während des Gebrauchs besprengt. Außerdem werden Betonplatten um die Grube gelegt, dies ist unser Fundament. Nun, die Spitze ist schon Gebäude Öfen.
Schritt vier Wir bauen den Boden des Ofens
Wenn es ein Fundament gibt, können Sie den Hauptteil des Ofens zusammenbauen, hier werden Betonblöcke verwendet. Sie müssen klar nach dem Schema verlegt werden, damit es nicht zu Verzerrungen kommt. Sie müssen sowohl mit der Gebäudeebene als auch mit dem Hammer arbeiten und von Zeit zu Zeit vorsichtig auf die Blöcke klopfen, um sie auszurichten. Es ist besser, wenn der Hammer aus Gummi oder Holz besteht, um ein Brechen des Blocks zu verhindern.
An einigen Stellen müssen möglicherweise Blöcke geschnitten werden, um die gewünschte Reihe zu beenden.
Daher sollte der Ofen diese Form annehmen, wie auf dem Foto zu sehen. Blöcke mit Durchgangslöchern sollten im unteren Teil installiert werden, durch die Luft in den Ofen strömt und die Verbrennung aufrechterhält. Vor dem Fenster sollte sich ein Fenster befinden, durch das Feuer und kochendes Essen sichtbar sind. Vergessen Sie nicht, von der Seite des Ofens einen Schlitz für den Ausgang des Schafts zu lassen, der die Truthähne dreht.
Schritt fünf Unterstützung für Spieße oder Grillgitter
Der Träger wird sehr einfach zusammengebaut, außerdem hat der Autor eine einstellbare Höhe erhalten. Um dies zu ermöglichen, benötigen Sie zwei Rohre, eines mit größerem Durchmesser und eines mit kleinerem Durchmesser. Ein Rohr wird in ein anderes eingeführt und eine Reihe von Löchern in sie gebohrt. Jetzt kann das Rohr auf die gewünschte Höhe angehoben und mit einer Stahlstange oder einem Bolzen befestigt werden.
Eine Ecke ist an der Oberseite des Rohrs angeschweißt, und an dieser Ecke müssen Sie drei weitere kleine Ecken oder mehr, falls gewünscht, schweißen. Dies sind eine Art „Halter“ für den Spieß.
Dadurch wird der Boden des Ofens bis zu einem gewissen Grad mit Sand gefüllt. Sand kann auch Wärme speichern.
Schritt sechs Einen Ofendeckel machen
Der Autor macht den Deckel mit einem großen Stahlfass. Zuerst muss es der Länge nach in zwei Hälften geschnitten und gründlich gewaschen werden. Wenn es eine bunte Beschichtung gibt, brennen Sie es in Brand. Falls gewünscht, kann es mit hitzebeständiger Farbe gestrichen werden. Außerdem sind diese beiden Hälften in einer Reihe gefaltet, und jetzt müssen Sie durch Schweißen arbeiten. In einem Kreis schweißt der Autor eine Stahlecke, dies stärkt den gesamten Deckel und ermöglicht auch die sichere Befestigung am Ofen.
Der Deckel wird dann durch einen Wirbel, der oben auf dem Ofen angeordnet ist, an einer schweren Stahlplatte befestigt. Es ist praktisch, gekochtes Geschirr auf diesen Herd zu stellen, damit es lange warm bleibt, da sich dieser Herd während des Betriebs des Ofens erwärmt.
Sie müssen auch einen Griff für den Deckel machen. Es wird ein Stück Pfeife, Ecke oder anderes Material benötigt, der Autor hat einen Hockeyschläger für solche Zwecke gespendet. Sie kann an der Abdeckung befestigt werden, indem Sie die gesamte Länge der Schrauben bohren und sie dann mit Schrauben und Muttern festschrauben. Hier werden mehr Rohre benötigt, für solche Zwecke ist es besser, ein Material zu verwenden, das Wärme schwach leitet. Kupfer ist jedoch auch geeignet.
Siebter Schritt. Wir verbrennen den Ofen
Vor dem Kochen muss der Ofen gut geschmolzen sein. Auf diese Weise können Sie die Farbe vom Deckel verbrennen, und tatsächlich werden alle schädlichen Substanzen, die in Lebensmittel gelangen können, daraus austreten.Gleichzeitig können Sie sehen, ob die Flamme gut brennt. Wenn gewünscht, kann der Deckel mit hitzebeständiger Farbe gestrichen werden.
Schritt acht. Die letzte Etappe. Ofen testen
Das ist alles, der Ofen ist komplett betriebsbereit. Bei langen Spießen, die an einen Elektromotor angeschlossen sind, reihte der Autor die erforderliche Anzahl Puten ein und wickelte sie dann mit Folie und Pommes ein. Unnötig zu braten ist es notwendig, wenn das Feuer ausbrennt und kleine Kohlen zurückbleiben. Wenn das Fleisch fast fertig ist, kann die Folie entfernt und etwas mehr Puten goldbraun geröstet werden.
Nachdem Sie die Puten auf dem Herd gebraten haben, können Sie den Grill einstellen und Pilze, verschiedene Gemüsesorten, Fisch oder das gleiche Fleisch kochen. Der Ofen speichert viel Wärme und gibt sie auch nach dem Verbrennen von Holz noch lange ab.
Abschließend dürfen Sie nicht vergessen, über die Rotationsgeschwindigkeit von Puten zu sprechen. Hier müssen Sie entweder die gewünschte Geschwindigkeit mit einem Getriebe berechnen oder die elektrische Geschwindigkeitsregelung verwenden.