Diese fernöstliche Obstrebe wird auf Gartengrundstücken in der Mittelgasse angebaut. Am beliebtesten sind als Obstkulturen die Aktinidien von Argument und Kolomikt. Diese Pflanze wird nicht nur als dekorativ, sondern auch als Heilmittel und Frucht geschätzt.
Kolomikta ist die frostbeständigste Actinidia, die in allen Regionen des Landes bis zum Breitengrad der Region Leningrad vorkommt. Die Beeren sind grün, länglich-zylindrisch, weich, sehr zart, süß und sauer mit einem ausgeprägten Ananasgeschmack. Das Gewicht der Beere beträgt 2 bis 5 g, im Inneren befinden sich viele kleine Samen, die beim Kauen nicht wahrnehmbar sind, aber einen Feigen- oder Nussgeschmack ergeben. Beeren enthalten viel Vitamin C, das beim Trocknen und Konservieren kaum verloren geht. Um den täglichen Bedarf an diesem Vitamin zu decken, reicht es aus, 10 g Marmelade oder 2-3 frische Actinidia-Beeren zu essen. Zusätzlich enthält diese Kultur 10% Zucker, bis zu 0,9% Pektin, 1-1,5% organische Säuren. Schließlich gibt es in der Zusammensetzung von Actinidia eine spezifische Verbindung - Actinidin, die sich günstig auf die Darmfunktion auswirkt.
Arguta trägt ziemlich gut Früchte etwas südlich der Vororte. Die Beeren dieser Kultur sind grün, wiegen 7-10 g, süß und sauer, mit einem Bananen-Ananas-Geschmack. Dazu gehören 80-100 mg Ascorbinsäure, 0,28 mg Carotin und 55 mg P-Wirkstoffe.
Fast alle Sorten von Actinidia reifen unfreundlich, reife Beeren fallen ab. Aufgrund ihrer empfindlichen Textur sind sie praktisch nicht transportierbar. Da es schwierig ist, reife Beeren von unreifen Beeren auf einem Busch nach Farbe zu unterscheiden, ist es notwendig, fast jeden Tag zu sammeln, was auf Kraftpapier oder Film gegossen wird, der unter einer Rebe ausgebreitet ist. Wenn Sie Beeren mehrere Tage aufbewahren möchten, werden sie in einem kühlen Raum mit einer dünnen Schicht ausgelegt, während Fremdgerüche vermieden werden. Actinidia-Beeren in Dosen nach Hause Bedingungen, wie sie in kleinen Gläsern sammeln.
Actinidia ist für alle Arten der Verarbeitung geeignet. Es ist jedoch besser, Marmelade daraus zu kochen, die Beeren mit Sirup oder trocken zu gießen und sie dann zur Herstellung von Gelee, Kompott, Sorbet, Cocktails und allen Arten von Getränken zu verwenden, die sich in exquisitem Geschmack und angenehmem Aroma unterscheiden. Frische Zubereitungen werden perfekt im Kühlschrank aufbewahrt: Beeren, mit Zucker püriert (1: 1,5) oder damit bedeckt (1: 2).
Kiwi, die heute so verbreitet ist, ist in der Tat auch Actinidia. Im Gegensatz zu Argut oder Colomict wächst es jedoch ausschließlich in den südlichsten Regionen oder auf geschlossenem Boden.