Ich selbst liebe es, hausgemachtes Brot zu kochen, vielleicht engagieren sich einige von Ihnen auch für diese edle Sache.
In diesem Artikel erklärt Jester, Autor des YouTube-Kanals Made by Jester, wie er ein unverzichtbares Werkzeug für die Vorbereitung des Tests geschaffen hat. Nämlich ein Messer zum Arbeiten damit.
Material.
- Kirsch- und Walnussbretter
- Edelstahlblech 316
- Messingstange mit 5 mm Durchmesser
- PVA-Kleber
- Schleifpapier
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- Imprägnierung für Holz
- Klebeband.
Werkzeuge vom Autor verwendet.
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- Kreissäge
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- Schraubstock, Bügelsäge, Hammer, Amboss
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- Feile, Messer
- Quadrat, Lineal, Bleistift.
Herstellungsprozess.
Zunächst löst der Meister die Bretter auf kleinen Brettern auf.
Klebt die Rohlinge untereinander, legt Kirschbretter auf die Außenseite der Haselbretter.
Während der Kleber trocknet, beginnt der Meister mit der Vorbereitung der Messerklinge. Er schneidet es aus Edelstahlblech.
Rundet die Kante der Klinge mit einer Feile ab, erfordert keine besondere Schärfe.
Die Oberfläche der Klinge sollte auch nicht perfekt glänzend sein, da sonst der Teig daran haften bleibt. Der Autor macht es mit Sandpapier und einem Metallschleifschwamm leicht rau.
Der Griffrohling ist getrocknet und muss in zwei Lamellen geschnitten werden.
Die resultierenden Rohlinge werden mit Sandpapier geschliffen.
Die Enden der Werkstücke werden geschnitten und die Kanten durch einen Radiusschneider mit Axiallager abgerundet.
Wieder ein wenig von Hand schleifen.
Vor dem Verkleben wird die Oberfläche der Klinge mit Klebeband geschützt.
Die Bestandteile des Acrylklebers werden gemischt und der Griff wird auf beiden Seiten auf die Leinwand geklebt.
Nach der Polymerisation des Klebers wird sein Überschuss mit einem Messer und Sandpapier entfernt.
Zwei Nieten werden aus einer Messingstange geschnitten, die etwas länger als die Dicke des Griffs ist.
In den Griff bohrte der Meister Löcher für die Stangen und nietete sie in den Griff. Es wird sowohl zuverlässig als auch schön sein.
Die hervorstehenden Kanten der Nieten werden gefeilt und geschliffen.
Als nächstes müssen Sie den Griff mit Öl einweichen. Und da dieses Werkzeug mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, sollte die Imprägnierung harmlos sein.Wie eine solche Imprägnierung aus Bienenwachs und Hagebuttenöl hergestellt wird, wurde hier beschrieben Artikel. Der Autor entschied sich für Hagebuttenöl, nicht für Leinsamen. Er mag den Geruch von Leinöl wirklich nicht. Nach dem Auftragen der Imprägnierung bleibt das Messer im Ständer zum Trocknen.
Alles ist fertig, Sie können den Teig kneten. Mit Hilfe eines solchen Messers lässt sich der Teig jetzt sehr einfach vom Tisch heben und umdrehen.
Der Autor schickt den Teig in den Ofen und überwacht regelmäßig die Temperatur im Laib mit einem speziellen.
Das ist alles, der Meister hat ein tolles Messer und wundervolles Gebäck herausgebracht!
Vielen Dank an Jester für die einfache Idee eines nützlichen Küchenwerkzeugs!
Alles gute Laune, viel Glück und leckeres hausgemachtes Brot!
Das Video des Autors finden Sie hier.