Elektroheizung von einem Warmwasserbereiter

Hallo allerseits! Ich beschloss, über die Schaffung meiner eigenen Räucherei zu schreiben, die ich das ganze Jahr über benutze. Meiner Meinung nach ist die Verwendung einer elektrischen Räucherkammer viel bequemer als eine herkömmliche, für die ein offenes Feuer verwendet wird. Ich lud Hackschnitzel, Produkte zum Rauchen, steckte sie in eine Steckdose und es blieb nur ein bisschen zu warten. Nun, alles begann damit, dass ich auf ein altes elektrisches Titan stieß. Eine Sache wegzuwerfen, die ihre Amtszeit erfüllt hat, ist keine knifflige Angelegenheit, aber es ist schwieriger, sie auf den ersten Blick als unnötig erscheinen zu lassen, um nützlich zu werden. Die Idee kam, als sie sich erneut entschlossen, einen Fisch zu rauchen. Vorher rauchten wir in einem emaillierten Eimer auf einem Elektroherd. Und im Winter mussten wir auch den Eimer isolieren, damit es einfacher war, die gewünschte Temperatur im Inneren aufrechtzuerhalten. Die Glühbirne eines werkseitig erwärmten Warmwasserbereiters ist nahezu perfekt für die Herstellung einer elektrischen Räucherei.








Entfernen Sie vorsichtig den oberen Teil des Gehäuses vom ehemaligen Warmwasserbereiter, der später zur Abdeckung der Räucherkammer wird. In den Deckel bohren wir ein Loch für die Installation eines Küchenthermometers, mit dem die Innentemperatur beim Rauchen leichter geregelt werden kann.

Als nächstes reinigen wir die Dämmung an den Seitenwänden. Wir schweißen die Beine aus Ecken oder was auch immer zur Hand ist - es spielt keine Rolle, die Hauptsache ist, dass das Design stabil ist. Auf der anderen Seite unseres Designs haben wir das Gehäuse zusammen mit der Unterseite der Glühbirne abgeschnitten.

Das Ergebnis war ein Zylinder am Boden, für den wir aus einer Fliese von 1 kW eine elektrische Zehn stellten. - Diese Kraft ist völlig ausreichend. Bohren Sie dazu entsprechend der Größe der Zehn Löcher in den Boden der Räucherkammer.

Es ist wünschenswert, dass sich die Anschlüsse des Elektroten an der Außenseite des Kolbens befinden. Im Inneren halten Hochtemperatur- und Drahtisolierungen nicht stand und schmelzen nicht. Selbst wenn die Drähte in Keramikrohren verlegt werden, werden die Kupferleiter abgelehnt und die Kontaktverbindung zu den Tena-Anschlüssen wird unterbrochen.

Eine solche Verbindung ist zuverlässiger und es kommt zu keiner Erwärmung der Drähte.

Wir suchen einen geeigneten Durchmesserbehälter zum Sammeln von Fett.

Damit sich die Schüssel in einem Abstand vom Heizelement befand, musste eine Spinne vom Draht geschweißt werden.

Im oberen Teil des Kolbens bohren wir Löcher für Spieße, an denen künftig Produkte aufgehängt werden. Die Spieße selbst bestehen aus Draht mit einem Durchmesser von 4 oder 5 mm.

Das ist im Grunde alles, was Sie verwenden können. Für Hackschnitzel ist es ratsam, eine kleine Eisenplatte anzupassen, die direkt auf das Heizelement gelegt werden kann. Am Ende des Rauchens lässt sich die Asche leichter entfernen. In Zukunft plane ich zu installieren elektronisch Thermorelais zur automatischen Regelung der eingestellten Temperatur.

Vielen Dank fürs Zuschauen!