Jeden Sommerbewohner oder Besitzer eines Vorortgebiets mit Beginn des Herbstes und der Ernte der gereiften Ernte stellt sich die Frage, wie all dieser Reichtum erhalten und für immer auf Lager gehalten werden kann, damit nichts verloren geht. Eine große Anzahl von Äpfeln, Birnen und Pflaumen geht in Sommerhäusern verloren, weil die Eigentümer oft nicht wissen, wo sie einen so hohen Ertrag aus ihrem Grundstück ziehen und wie sie es retten können.
Die Methoden zur Konservierung von Obst und Gemüse umfassen die Konservierung oder Lagerung im Keller oder im Keller, aber es gibt eine so altmodische Methode wie das Trocknen von Obst und Gemüse. Dies ist der einfachste Weg, um die Ernte zu behalten und für die Zukunft bis zur nächsten Sommersaison aufzubewahren. Da der Prozess des Trocknens von Obst und Gemüse durchlaufen wird, besteht der einfachste und primitivste Weg darin, unsere zukünftigen Trockenfrüchte in gleiche Scheiben zu schneiden, auf ein Backblech zu legen, mit Gaze zu bedecken und auf die Straße auf der Sonnenseite oder auf das Dach zu legen, wie dies in Dörfern und Dörfern der Fall ist. Diese Methode nennt man passiv, das heißt, man kümmert sich nicht darum, in die Sonne zu gehen und vergisst bis zum Abend, alles wird von der Natur gemacht. Und es gibt eine effizientere und schnellere Methode zum Trocknen von getrockneten Früchten. Sie wird als intensiv bezeichnet, wenn die Früchte auf den Substraten in Scheiben geschnitten werden, in einer zuvor vorbereiteten Kammer in den Regalen liegen, in der Wärme und Luft durch Belüftung zwangsweise zugeführt werden, und warme feuchte Luft aus der Verdunstung von Feuchtigkeit aus Obst und Gemüse steigt nach oben und geht durch die Lüftungskanäle aus.
Diese Methode wurde vom Autor verwendet, um auf seinem Gelände einen Trockner für Gemüse und Obst zu bauen, da der Ertrag seiner Obstbäume sehr hoch ist und es notwendig ist, dieses Material so schnell wie möglich zu trocknen.
Und was brauchte er, um dieses Design zu bauen?
Material: Bretter, Dacheisen, Ventilator, Metallofen, Sperrholz.
Werkzeuge: Bügelsäge, Axt, Bohrer, Hammer, Schere für Metall.
Der Autor hat keine Fotografien seiner Konstruktion erhalten, aber er gibt Diagramme und Zeichnungen. Und so baute er zunächst eine kleine Scheune, die als Kammer zum Trocknen von Obst und Gemüse dienen soll.
Dann installierte er Trockenregale in der Kammer.
Dann installierte er Ventilatoren für die Zwangsluftinjektion und die anschließende Belüftung.
Ferner installierte der Autor einen Metallofen in der Ecke der Trockenkammer, um die Temperatur zu erhöhen und sie ständig im Raum zu halten.
Das war es im Wesentlichen, er berechnete die erste Charge für das intensive Trocknen von Obst und Gemüse.
Jetzt macht sich der Autor keine Sorgen mehr um seine Ernte, alles wird getrocknet und bestmöglich gelagert. Kurz nach der ganzen Ernte mit Hütten Es wird gereinigt und herausgenommen. Dieser Raum kann für andere Haushaltszwecke genutzt werden, z. B. zur Aufbewahrung von Gartengeräten und anderen Sommerhäusern.