Dehydrator bedeutet Dehydrator, dh dieses Gerät dient zum Trocknen von Gemüse und Obst. Mit einem Dörrgerät werden auch verschiedene Rohkostgerichte zubereitet, darunter Brötchen, Kekse, Pfannkuchen und Desserts. Darüber hinaus kann dieses Ding in Handarbeiten verwendet werden, um Pappmaché, trockene Blumensträuße, Teigfiguren und mehr herzustellen.
Materialien, die zum Aufbau eines ähnlichen Dehydratormodells benötigt werden:
1) Spannungsstabilisator KR142EN8B
2) Holzstangen oder Metallecken
3) Holzlatten
4) Mücken- oder Metallgitter
5) 12V Lüfter mit einem Durchmesser von 120 mm
6) 12V Solarbatterie
7) Aluminiumblech
8) Glas
Lassen Sie uns das Design des Dörrgeräts und seine Hauptpunkte bei der Montage genauer betrachten.
Der Hauptunterschied zwischen einem Dörrgerät und einem Trockner besteht darin, dass das Enzym aufgrund einer genaueren Temperaturregelung beim Kochen von Rohkostgerichten nicht zerstört wird. Aus diesem Grund gibt es einen starken Unterschied in der Preiskategorie, während ein durchschnittlicher elektrischer Trockner 50 US-Dollar kostet, ein Dehydrator das Zehnfache kosten kann. Die Kosten des Modells, dessen Herstellung in diesem Artikel erwähnt wird, können sogar noch höher sein.
Zunächst müssen Sie das Funktionsprinzip solcher Geräte verstehen. Der Dehydrator selbst ist in zwei Teile unterteilt: eine Heizzone und eine Trocknungszone. Die Heizzone besteht aus einem Luftsolarkollektor. Straßenluft durch den unteren Teil des Kollektors nähert sich der Aluminiumplatte, die durch die Sonnenstrahlen erwärmte Platte überträgt Wärme an die Luft. Danach strömt die erwärmte Luft durch das zweite Fach des Dörrgeräts - die Trockenkammer. Mit der in der Abbildung gezeigten Schaltung wird der Wärmeverlust minimiert.
Der blaue Pfeil zeigt den Luftstrom von außen an, dann tritt die erwärmte Luft entlang des roten Pfeils in die Trockenkammer ein, wo sie entlang des grünen Pfeils von dort strömt.
Das hier das Modell Der Dörrapparat hat folgende Abmessungen: Länge 100 cm, Höhe 60 cm und Breite 53 cm.
Holzbalken und Sperrholz werden als Hauptmaterial für die Herstellung eines Dehydrators verwendet.
Aus den Holzbalken ist der Rahmen des Dehydrator-Designs. Anschließend wird der Rahmen mit feuchtigkeitsbeständigem Sperrholz ummantelt, wodurch ein Dehydratorkörper entsteht. Manchmal werden Aluminiumecken anstelle von Stangen verwendet.
Nach dem Zusammenbau des Gehäuses muss es abgedichtet werden, damit keine heiße Luft durch die Risse in den Dehydratorkammern austritt. Dazu werden alle Risse im Gehäuse mit Dichtmittel abgedeckt.
Da der Dörrapparat tagsüber mit einer Aluminiumplatte an der Sonne angebracht werden muss, werden normalerweise 38-100 mm Räder am Boden der Struktur angebracht, abhängig von der Gleichmäßigkeit der Oberfläche, auf der der Dörrapparat steht.
Um den Koch- und Trocknungsprozess zu beobachten, besteht die hintere Tür aus Glas. Die Tür sollte auch gegen den Dörrapparat abgedichtet sein.
Die Anzahl der Regale in der Trockenkammer wird in Abhängigkeit von der Höhe des Dörrgeräts bestimmt. In diesem Fall wurden 7 Teile in einem Abstand von 7 cm voneinander installiert. Die Tabletts, auf die Produkte und Gegenstände zum Trocknen gelegt werden, bestehen aus Holzlatten, auf denen ein Moskitonetz gespannt ist, oder aus Stahl. Bei einer dichteren Anordnung der Regale wird das Erhitzen von Gegenständen in der Trockenkammer nicht so gleichmäßig durchgeführt, daher wird dies nicht empfohlen.
Als Heizelement verwenden Sie am besten eine schwarz lackierte Aluminiumplatte mit hitzebeständiger Farbe. Aluminium hat eine ausgezeichnete Wärmeableitung, daher ist die Dicke nicht so wichtig. Sie können fast jedes verfügbare Blech dieses Metalls verwenden.
Über der Trockenkammer befindet sich ein Lüfter mit einem Durchmesser von 120 mm, der mit einer Spannung von 12 V betrieben wird. In diesem Dehydratormodell wird eine Solarbatterie mit geringem Stromverbrauch verwendet, um ihn mit Strom zu versorgen. Darüber hinaus ist die Batterie direkt an den Lüfter angeschlossen, da der Dörrapparat in jedem Fall nur bei guten Wetterbedingungen arbeiten kann. Der Autor hat lediglich einen Spannungsregler KR142EN8B in die Schaltung eingefügt. Somit ist der Dehydrator völlig autonom und arbeitet nur aufgrund von Sonnenenergie.
Schaltplan:
Da in diesem Modell die Sonnenenergie verwendet wird, ist es sehr schwierig, die Temperatur und ihre Konstanz anzupassen. Um es zu lösen, verwendete der Autor daher elektronisch einen Temperaturregler bestehend aus einem Thermostat und einem Temperaturregler. Es ist am besten, Temperaturregler mit zwei Temperatursensoren zu verwenden. Dies hilft, die Temperaturen im unteren und oberen Teil des Trockners genauer zu steuern. Der Temperaturregler wird auch von einem Solarpanel angetrieben, das sich auf dem Dach des Dehydrator-Designs befindet.
Nachdem der Regler angeschlossen wurde, müssen geeignete Temperaturgrenzen gewählt werden. Anschließend wird der Betrieb des Lüfters reguliert, um optimale Bedingungen in der Trockenkammer zu schaffen. Wenn Sie es schaffen, den Regler so anzuschließen, dass er nicht nur das Lüfterrelais schaltet, sondern auch seine Drehzahl ändern kann, indem Sie den Strom zum Lüfter begrenzen, können Sie die Temperatur im Dehydrator noch besser steuern.
Nachfolgend sind die Haupttemperaturen für die Trockenkammer aufgeführt:
1) Kräuterpflanzen 34 ° C.
2) Pflanzenprodukte 41 ° C.
3) Hefebrot 43 ° C.
4) Joghurt 46 ° C.
5) Gemüse 52 ° C.
6) Obst 57 ° C.
7) Fleisch- und Fischprodukte 68 ° C.
8) Schüttgüter 68 ° C.
9) Rohkostspezialitäten 40 ° C.
Der Autor gibt auch einige Tipps zur Verwendung eines Solardehydrators.
Verwenden Sie kein unreifes oder überreifes Obst und Gemüse. Es ist notwendig, die Produkte gründlich zu waschen, bevor sie in die Trockenkammer gestellt werden. Es lohnt sich auch, beschädigte Bereiche und Knochen zu entfernen. Obst und Gemüse sollten in Stücke von 2-10 mm geschnitten werden, je dünner - desto schneller trocknen sie. Während des Trocknens muss der Dörrapparat in Richtung Sonne gedreht werden.