Zum bequemen Kochen von Kebabs werden Muschelschalen aus einem etwa 20 Millimeter langen Rohr am Boden des Grills angeschweißt. Nachdem Sie 4 Stifte Verstärkung oder Draht mit einem Durchmesser von 16 oder 18 Millimetern und einer Länge von etwa 1 Meter in den Boden geritzt haben, können Sie die Kohlenpfanne auf die optimale Höhe der durchschnittlichen menschlichen Größe einstellen. Die Stifte gehen in die Schalen und jetzt fällt die Kohlenpfanne nicht mehr.
Für eine bessere Verbrennung von Brennholz und Luftzugang zu Kohle von den Seiten des Grills müssen Löcher mit einem Durchmesser von mindestens 14 Millimetern gebohrt werden. Ein Dutzend auf jeder Seite wird ausreichen.
Um verbrannte Kohle und Asche vom Ende des Grills zu entfernen, ist ein Schlitz mit einer Größe von 100 x 400 Millimetern vorgesehen.
Aus Rohren geschweißte Metallschaukeln; kann aus Profilrohren mit einem Mindestquerschnitt von 40 mm / 40 mm geschweißt werden.
Wenn der Kebab am Spieß gekocht wird, werden sie einfach an den Seitenwänden des Grills platziert.
Wenn der Grill auf einem Grill gekocht wird, wird der im Handel erhältliche Standardgrill in einem Schlitz an der Seitenwand installiert. Das Gitter wird auf der einen Seite von einem Schlitz und auf der anderen Seite von einer im Grill angeschweißten Ecke getragen.
Wenn das Holz ausgebrannt ist und die Kohlen für die Zubereitung des Grills im richtigen Zustand sind, wird der Grill mit Fleischstücken in die Kohlenpfanne gestellt und mit einem Deckel abgedeckt. Mit seiner Hilfe wird der Garvorgang zeitlich erheblich verkürzt.
Der Prozess der Herstellung von Holzkohle aus Brennholz beginnt mit dem Anzünden von Fackeln, die unter einem spontanen Rohr platziert werden. Auf dieses Rohr wird Brennholz geladen. Aufgrund des Luftzuges brennen die Stämme schneller und verwandeln sich in Kohlen, die für die Vorbereitung des Grills erforderlich sind. Alles, was bleibt, ist, diese Kohlen an den Ort zu bringen, über dem sich die Spieße oder das Gitter befinden.
Lackieren Sie nicht die Metallteile des Grills. Selbst ein hoch hitzebeständiger Lackzapon hält der Temperatur des Grills nicht stand.
Ich möchte Sie noch einmal daran erinnern, dass Ihre Konstruktion umso haltbarer ist, je dicker das Metall ist, aus dem das Kohlenbecken besteht. Aber alles ist in Ordnung. Drei bis fünf Millimeter dick ist das, was Sie brauchen!
Wenn Sie Ihre Kohlenpfanne weiter verfeinern möchten, können Sie sie an drei Seiten mit Felsbrocken einrahmen, wobei unter der Kohlenpfanne vorne Platz für Brennholz oder die erforderlichen Werkzeuge für die Wartung der Kohlenpfanne bleibt.
Die Reihenfolge der Schritte zum Auskleiden der Felsbrocken ist wie folgt.
Entfernen Sie zuerst die Grasnarbe am Ort des Grills. Bereiten Sie einen flachen Bereich vor. Gießen Sie eine zehn Zentimeter dicke Sandschicht. Tamp.
Legen Sie Pflastersteine mit einem Muster und einer Größe nach Ihren Wünschen.
Die nächste Stufe - zwei Optionen sind möglich.
Option eins. Machen Sie eine Schalung unter dem Grill, vorzugsweise aus Sperrholz.
Installieren Sie dann ein geschweißtes Drahtgeflecht mit einem Drahtdurchmesser von drei Millimetern. Alles mit Strickdraht befestigen.
Option Zwei. Keine Schalung. Es ist einfacher, aber seine Qualität ist etwas schlechter. Das heißt, installieren Sie das gleiche geschweißte Netz und stricken Sie es auch mit einem Strickdraht. Und dann überlagern Sie dieses Gitter mit einem geschweißten Netz mit den kleinsten Zellen, die Sie im Laden kaufen können. Befestige sie.
Danach auf einem Gitter mit einer zuvor hergestellten Zementlösung mit Sand im Verhältnis 1 zu 3 kellen (1 Teil Zement und drei Teile Sand, aber nicht Berg, sondern Fluss). Die Konsistenz der Lösung sollte nicht cremig, sondern dicker sein. Ich meine, gieße kein Wasser!
Beginnen Sie nun mit dem Verlegen der Felsbrocken. Darunter sollten sie groß sein und je höher, desto kleiner sollten sie werden. Dann sehen die Proportionen besser aus. Auch ästhetische Gäste werden Ihr Kunstwerk bewundern.
Seien Sie bei diesen Vorgängen nicht zu faul, um Gummihandschuhe zu bekommen, da sonst die Lösung Ihre Hände angreift. Und wer braucht das? Hier sind auch feuchte Lappen und Bürsten aus harten Borsten oder deren Ersatz nützlich. Dies ist kein schneller Deal. Ein Freund von mir hat das eine Woche lang gemacht. Aber Zurab Tsereteli ruht auf seiner Arbeit. Dies ist nicht der richtige Ort.
Jeder Felsbrocken ist allseitig mit Mörtel beschichtet und gründlich mit Bürsten und feuchten Lappen abgewischt. Andernfalls trocknen die Flecken aus der Lösung aus und verbergen den ganzen Charme der Felsbrocken.
Wenn Sie also an einem Tag eine Wand aus der Basis des Kohlenbecken machen, sind Sie ein Editorial! Wie sie immer sagten - Stachanowit.
Wenn Sie mit Zementmörtel arbeiten, verteilen Sie einen Film auf Pflastersteinen, der dann zusammen mit Müll- und Mörtelresten entfernt werden kann.
Einige Besitzer von Sommerhäusern wünschen sich nach dem Grillen mit allen oben beschriebenen Reizen einen Baldachin darüber. Und plötzlich regnet es, wie man dann Kebab kocht?
Wir werden nicht im Detail beschreiben, wie der Baldachin gemacht wird. Dies ist ein separates Thema, das später noch behandelt werden kann. Was den Grill betrifft, kann Rauch nach dem Bau des Baldachins Ihr Leben verkomplizieren. Um dies zu verhindern, müssen Sie zusätzlich das Kaminrohr schweißen. Dann wird der Rauch über dem Dach des Baldachins sein, nicht darunter.
Die Unannehmlichkeit in diesem Fall kann darin bestehen, dass Sie jedes Mal, wenn Sie Brennholz werfen müssen, das Rohr entfernen müssen. Um Unannehmlichkeiten zu vermeiden, können Sie am Ende des Kohlenbeckens am Boden des Sockels des Kohlenbecken ein Loch zum Verlegen von Brennholz bohren. Aber es muss getan werden, damit das Brennholz in der Länge hinein passt. Und zusätzlich eine Tür (Klappe) herstellen, damit kein Rauch durch das Loch fällt.
Wie viele Schwierigkeiten auf einmal! Um dies zu vermeiden, müssen Sie Brennholz einfach nicht durch die Glocke, sondern von der Seite des Grills selbst werfen oder eine Trapezplatte unter dem Index "A" nicht schweißen (siehe Abbildung).
Neben dem Deckel und der Pfeife sollte das Grill-Kit auch Gegenstände wie Poker, Schaufeln und einen Eimer für die Überreste kleiner Kohlen und Asche enthalten. Ich sage nichts über eine Axt, Planenhandschuhe, Sie selbst wissen, dass es ohne sie und Holzstämme, die etwa vierzig Zentimeter lang sind, keine Möglichkeit gibt, dies zu tun.
Um Holz zu hacken, kann es sehr nützlich sein, einen Baumstamm mit den Abmessungen wie auf dem Bild zu schneiden.Und wenn Sie es aus Eiche machen, setzen Sie zusätzlich einen Reifen oben und unten, damit er nicht von den Schlägen abfällt, Sie werden keinen Preis bekommen!
Ein Verwandter des Küchenchefs eines der Restaurants der Hauptstadt sagte mir, dass selbst das sehnigste Fleisch zum Grillen, wenn es nicht länger als eine Stunde mariniert wird, mit Kiwischeiben vollständig essbar wird. Sie können es versuchen! Es wird sich herausstellen, lass es mich wissen! Genießen Sie auf jeden Fall Ihr Essen!