Sicherlich lieben viele von Ihnen Eis, aber es selbst zu machen ist ziemlich schwierig. Es gibt spezielle Hausaufgaben Eismaschinen, die die Mischung, aus der sie zubereitet wird, abkühlen und schnell mischen.
In diesem Artikel erklärt Ihnen der Autor des YouTube-Kanals „NightHawkInLight“, wie man Eis in einer normalen Pfanne macht.
Material.
- Trockeneis (Brikett oder Granulat).
Werkzeuge vom Autor verwendet.
- Pfanne
- Zwei Handtücher
- Eine Palette mit hohen Seiten.
Herstellungsprozess.
Der erste Schritt besteht darin, ein dickes Frotteetuch unter den Boden der Pfanne zu legen, das als Isolierung dient, damit die Kälte die Pfanne nicht so schnell verlässt.
Dann wird ein Brikett oder ein Granulat aus Trockeneis in den vorbereiteten Behälter gegeben, das in einigen Geschäften gekauft werden kann.
Trockeneis wird mit einem weiteren Frotteetuch bedeckt, das auf allen vier Seiten rollt, sodass sich genau in der Mitte der Pfanne ein Eisblock befindet.
Um eine bessere Wärmeleitfähigkeit über einem Eisbrikett zu erzielen, befeuchtet der Autor diesen Teil des Handtuchs mit billigem Wodka.
Auf Trockeneis befindet sich eine weitere Pfanne oder eine kleinere Pfanne. Während es abkühlt, können Sie eine Eismischung zubereiten.
Der Autor nimmt das einfachste und gebräuchlichste Rezept - 50 bis 50 Kondensmilch und Fettcreme. Diese Zusammensetzung ist insofern gut, als sie geschmacksneutral ist, und mit ihr als Basis können Sie eine Vielzahl von Aromen mischen.
Das Tablett hat sich also ausreichend abgekühlt. Nun werden die fertige Masse und einige Erdbeerbeeren für den Geschmack darauf ausgelegt.
Mit zwei Stahlklingen werden die Beeren gehackt und mit den restlichen Zutaten gemischt.
Die Eismischung beginnt direkt vor Ihren Augen zu härten.
Wenn es eine solche Konsistenz erreicht, kann es bereits serviert werden.
Ein Block Trockeneis reicht normalerweise für mehrere Stunden. Sie haben also Zeit, mit verschiedenen Geschmäcken zu experimentieren.
Vielen Dank an den Autor für eine einfache, aber schnelle Möglichkeit, Eis zuzubereiten!
Alles gute Laune, viel Glück und interessante Ideen!
Das Video des Autors finden Sie hier.