Freunde, hallo nochmal! Dieses Mal habe ich keine selbstgemachte Maschine hergestellt und ich werde sie nicht anpassen die Garage, aber ich beschloss, mir verschiedene Raucharten zu gönnen und machte dafür eine kalt geräucherte Räucherei für Fleisch und Fisch. Mein Kopf hatte die Idee, wie man eine Räucherkammer baut und gleichzeitig wie eine Art Dekoration meines Sommerhauses. Es stellte sich am Ende als ziemlich schön und originell heraus, auf jeden Fall werden Sie eine solche Räucherei auf einem persönlichen Grundstück nicht sehen, nur für mich, wenn Sie mich besuchen)
Kommen wir also zum Punkt.
Lassen Sie uns den Herstellungsprozess sehen hausgemacht im Video:
Materialien und Werkzeuge:
- Kiefernbrett 120 * 12 mm;
- Schrauben;
- Nelken;
- Imprägnierung für Holz;
- Raucherzeuger;
- Rundschreiben;
- Stichsäge;
- Fräser;
- Schraubendreher;
- Mühle;
- ein Hammer;
- Roulette;
- ein Bleistift;
- Lineal.
Detaillierte Herstellungsbeschreibung:
Die Herstellung der Räucherei begann damit, dass die Platte zugeschnitten und auf einer Fräsmaschine zum Zusammenfügen vorbereitet wurde:
Ich drehe das gehackte Brett zusammen, schneide den gewünschten Rohling an der Vorder- und Rückwand der Räucherkammer ab und schleife ihn mit einer Mühle mit Schmirgeldüse.
Wenn die Wände der Räucherei fertig sind, verbinde ich sie miteinander und mein Design sieht aus.
Wieder schnitt ich die Bretter, machte Rillen, um sie auf der Mühle miteinander zu verbinden, wie ich es zuvor getan hatte, und baute das Dach der Räucherkammer zusammen (das Dach erwies sich als sehr schön und gleichzeitig zuverlässig).
Ich baute die Tür aus demselben Brett zusammen, schnitt die Kanten mit einem Fräser ab, um einen genaueren Sitz der Tür in der Öffnung zu erzielen, und befestigte zusätzlich Filz mit kleinen Nägeln an der Tür um den Umfang.
Nun, eigentlich ist die Räucherei fertig, draußen unter einem alten Baum gestrichen)
Das erste Räuchern war erfolgreich, er rauchte 12 Stunden. Wir müssen auch mit geräucherten Hackschnitzeln experimentieren, es war nur eine Erle zur Hand, die Farbe des Produkts erwies sich als blass, nicht ganz golden, studierte die Grundlagen des Rauchens, sie sagen, dass man auch Eichenholzspäne braucht, um eine goldene Farbe für geräuchertes Fleisch zu erhalten. Ich werde weiter experimentieren. Die Räucherei erwies sich als schön und originell. Vielen Dank für Ihr Interesse und Ihre Aufmerksamkeit.