Hallo liebe Leser und die Bewohner unserer Website.
Mögen Sie den Geschmack und Geruch von geräucherten Produkten? Und wenn diese Produkte keine schädlichen Aromen enthalten? Und wenn sie von Ihnen persönlich vorbereitet wurden? Ich bin sicher, dass Ihre Antwort positiv sein wird.
In diesem Artikel schlage ich vor, den Herstellungsprozess einer rauchgehärteten Räucherei mit Wasserdichtung zu betrachten. Der Autor dieses hausgemachten Produkts wird aus einem Freon-Zylinder eine Räucherkammer herstellen.
Notwendige Werkzeuge und Materialien.
Herstellungsprozess.
Zu Beginn müssen Sie den oberen Teil vom Zylinder abschneiden. Natürlich müssen Sie vor Beginn der Arbeit mit der Mühle sicherstellen, dass sich kein Restdruck im Zylinder befindet, und prüfen, ob das Gas im Zylinder explosiv war. Der Autor konstruiert also eine einfache Struktur aus einem gewöhnlichen Quadrat und einem daran angebrachten Marker.
Mit diesem besonderen Werkzeug zeichnet der Autor eine Linie am oberen Rand des Ballons. Stellen Sie den Behälter einfach auf eine ebene Fläche, drücken Sie die Markierung darauf und drehen Sie den Behälter um seine Achse.
Eine flache horizontale Linie wird gezeichnet, jetzt können Sie den Ballon schneiden. Die Kanten der geschnittenen Hälften werden mit einer Mühle mit einem Blütenblattkreis von Graten und Unregelmäßigkeiten befreit.
Jetzt können Sie mit der Herstellung einer Wasserdichtung beginnen. Der Autor wird eine Wasserschleuse aus einem Profilrohr von 15 kh15 mm herstellen. Der Zylinderumfang beträgt 800mm, der Autor schneidet das Profil mit einem kleinen Rand von 900mm.
Das resultierende Segment muss in einen Ring verwandelt werden. Dazu verwendet der Autor eine hausgemachte Mini-Rollmaschine, die auf einem Schraubstock basiert. Nach ein wenig Qual und Schwitzen bekommt der Autor einen ziemlich anständigen Ring aus dem Profil. Der Durchmesser des Rings (von der Mitte zur Mitte des Profils) muss mit dem Durchmesser des Zylinders übereinstimmen.
Eine Seite dieses Rings muss abgeschnitten werden. Mit Hilfe eines Blütenblattkreises reinigt der Autor die Schnittfläche des Rings und entfernt alle Unregelmäßigkeiten und Grate.
Mit Hilfe eines Schreiners schraubt der Autor den Ring und schweißt seine Kanten. Stellen Sie vor diesem Vorgang sicher, dass der Ring oben auf dem Behälter liegt.
Wenn alles in Ordnung ist, können Sie die Kanten sicher kochen und die Naht schleifen.
Der resultierende Ring sollte mit der Nut nach oben an den Boden des Behälters geschweißt werden. In die Nut wird eine Räucherkammerabdeckung eingesetzt und Wasser gegossen.
Als nächstes müssen Sie Griffe für das Tragen der Räucherei herstellen. Der Autor verwendet die Griffe aus derselben Flasche, die von der vorherigen hausgemachten übrig geblieben ist.Hast du übrigens schon gelesen Artikel über sie?
Der Autor schneidet den Stift in zwei Hälften, beseitigt alles Überflüssige und bekommt zwei wundervolle Griffe.
Nachdem der Autor die Farbe an den Stellen gereinigt hat, an denen die Stifte angebracht sind, greift er sie mit Schweißarbeiten.
Lassen Sie uns jetzt abdecken. Auf dem Deckel befindet sich ein Ventil, in dem Kunststoff vorhanden ist. Daher muss das Ventil entfernt werden. Der Autor schneidet es mit einem Metallblatt aus einer Bügelsäge, da der Schleifer für dieses Ventil aufgrund störender Griffe nicht erreichbar ist. Der Autor verarbeitet das Slice mit einer Datei.
Außerdem entschied sich der Autor, den Durchmesser des Lochs zu vergrößern und bohrte es mit einem Bohrer mit einem Durchmesser von 8 mm.
Der Autor fand in seinen Lagerbeständen eine Aluminiumpfanne, die von niemandem mehr benötigt wurde und die einfach perfekt in den Durchmesser des Behälters passt (sie sollte in den Behälter passen). Diese Pfanne dient als Pfanne zum Sammeln von Fett.
Aber zuerst müssen Sie ihren Stift retten, was der Autor tut.
In der Mitte der Pfanne bohrt der Autor ein Loch und befestigt eine Haarnadel mit einem Ring. Dies ist der Griff zum Entfernen der Pfanne.
Auf dem Baumarkt erwarb der Autor ein Metallgitter mit einer Maschenweite von 10x10 mm. Dieses Netz ist ein wunderbarer Grill zum Platzieren von Rauchprodukten.
Der Autor markiert und schneidet einen Kreis aus einem Gitter mit einem Durchmesser, der etwas kleiner als der Innendurchmesser der Räucherkammer ist.
Nachdem der Autor in seinen Lagerbeständen ein Stück Edelstahldraht mit einem Durchmesser von 5 mm gefunden hat, biegt er es zu einem Ring und greift mit einer halbautomatischen Maschine nach einem Gitter. Nach dem Polieren der Gitterkanten und dem Schweißen erhielt die Ausgabe ein ausgezeichnetes Gitter.
Aus demselben Draht stellte der Autor einen Ständer für die Palette her, damit die Pfanne nicht auf den Spänen liegt, die am Boden der Räucherkammer liegen. Der Autor fertigte erneut einen Ring mit einem Durchmesser von ca. 20 mm an und schweißte kleine Beine daran. Die Gesamthöhe des Ständers ist nicht groß, etwa 50 mm.
Gehen wir zurück zum Tank. In der Mitte (entlang der Naht) von innen schweißte der Autor drei M8-Muttern. Die Größe der Nüsse ist nicht sehr wichtig, anschließend wird ein Gitter mit Produkten auf diese Nüsse gelegt.
Die Räucherei ist fast fertig, aber vor dem Brennen müssen Sie überprüfen, ob alles in Ordnung ist und ob alle Details übereinstimmen. Der Autor macht eine Probeversammlung. Alles ist wunderbar, alle Komponenten der Räucherkammer sind in Ordnung, Sie können das Produkt aus alter Farbe verbrennen.
Der Autor verbrennt die Räucherkammer auf einem brennenden Feuer. Sie sollten warten, bis die alte Farbe vollständig ausgebrannt ist.
Nachdem das Produkt alte Farbe entfernt hat, muss es natürlich geadelt werden. Hierzu verwendet der Autor hitzebeständige Farbe in einer Sprühdose. Vor dem Lackiervorgang muss natürlich die Räucherei darauf vorbereitet, von Ruß gereinigt, bei Bedarf geschliffen und entfettet werden.
Jetzt hat die Räucherei ein völlig anderes, fertiges Aussehen erhalten und ist bereit, die erste Portion der Produkte vorzubereiten.
Was ist mit Testen?
Der Autor raucht auf den Chips des Apfelbaums. Wir füllen eine kleine Portion am Boden der Räucherkammer aus, setzen dann den Stützring auf und legen das Tablett zum Sammeln von Fett darauf. Setzen Sie den Rost auf die Nüsse.
Und jetzt ist das Wichtigste das Rauchprodukt selbst. Der Autor raucht Fettstücke mit einer Fleischschicht. Wir bedecken mit einem Stück Folie und bedecken mit einem Deckel, vergessen Sie nicht, ein wenig Wasser in die Nut der Hydraulikdichtung zu gießen.
Wir installieren die montierte Räucherkammer auf heißen Kohlen und warten, wir freuen uns darauf.
Im Falle des Autors dauerte die Zubereitung des Specks 1 Stunde.
Es sieht sehr appetitlich aus, aber es riecht laut Autor einfach fantastisch, nicht, nicht so, FANTASTISCH !!!
Am Gaumen denke ich, dass das Schmalz auch nicht enttäuscht hat.
Also nur wenige Werkzeuge dabei haben die Garage Neben dem Wunsch, etwas zu machen und die Hände zu lenken, können Sie ein sehr hochwertiges und attraktives Produkt in Form einer Mini-Räucherei herstellen. Zur gleichen Zeit, ohne viel Aufwand und Finanzen dafür aufzuwenden, aber nur ein wenig Aufwand und Zeit.
Dazu verabschiede ich mich von Ihnen, danke fürs Lesen. Bis bald, tschüss !!