Sehr geehrte Besucher der Website, in dem vom Autor präsentierten Workshop lernen Sie, wie Sie selbständig einen Räuchergrill aus natürlichem Flussstein bauen.
Der Stein ist ein sehr schönes und lebendiges Material, das dem Auge gefällt. Die Gebäude ähneln den Strukturen des Mittelalters. Dieses Material wird seit jeher für den Bau von Häusern, Burgen und anderen Haushaltsgebäuden verwendet. Steine wurden in Steinbrüchen und entlang von Flussufern abgebaut. Mauerwerk ist eine ziemlich schwierige Angelegenheit, da jeder Kiesel seine eigene Form hat und Sie das Talent haben müssen, Steine zu legen, damit dann nicht alles auseinander fällt. Sofort können Sie keine hohen Mauern errichten, alles wird schrittweise Reihe für Reihe erledigt, damit der Mörtel austrocknen kann.
Die Hauptsache ist, dass die Steine für den Bau völlig kostenlos auf dem Fluss, am Straßenrand, im Steinbruch erhältlich sind (wenn sie nicht bewacht werden).
Schauen wir uns also an, was genau benötigt wird, um eine Grillräucherei zu schaffen.
Material1. Flussstein
2. Zement
3. Sand
4. Platte 25-30 mm
5. Holzlatte
6. Metallbeschläge
7. feuerfeste Fliese
8. Blech
9. Grill
10. Metallstifte
11. Schrauben
12. Ecken
Die Werkzeuge1. Kelle
2. Hammer
3. Schaufel
4. Hammer
5. Bügelsäge
6. bohren
7. Roulette
8. Schraubendreher
9. Bügelsäge
10. Kapazität zur Lösungsvorbereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gebäude Natursteingrill-Räuchereien mit seinen eigenen Händen.Zunächst müssen Sie einen geeigneten Ort auf dem Gelände auswählen, dh der Ofen sollte sich weit entfernt von Hauptgebäuden befinden, keine Unannehmlichkeiten für andere und Ihre Nachbarn verursachen, nur nicht in der Nähe von Zäunen und Hecken bauen. Die beste Option ist, einen Grill in der Nähe des Pavillons zu platzieren, damit alles zur Hand ist und an Wochenenden und Feiertagen im Urlaub sehr bequem gekocht werden kann.
Als nächstes räumen wir die Baustelle, entfernen die Rasenschicht und gehen 25-30 cm tief, wir machen die Schalung aus dem Brett. Die Lösung wird in einem Verhältnis von 1/3 hergestellt, dh 1 Teil Zement und 3 Teile Sand, zusammen mit Schutt- oder Granatsieben gegossen, Steine werden auf die gegossene Platte gelegt, bis die Mischung gefroren ist. Danach muss gewartet werden, bis die Lösung getrocknet ist und stärker wird. Im Allgemeinen können Sie nach einer Woche mit dem Bau von Wänden beginnen. Für den Bau von Wänden hat der Autor einen Holzrahmen aus einem normalen Brett von 25-30 mm zusammengebaut. Hauptsache, die Struktur ist zusammenklappbar und kann am Ende des Mauerwerks leicht abgebaut werden.
Putting Stones sollten in ihrer Form ausgewählt werden und die Hohlräume in den Fugen mit einer großen Menge Lösung füllen.
Der Holzrahmen dient als zuverlässige Stütze, aber Sie müssen nicht sofort die gesamte Wand aufstellen, den Mörtel trocknen lassen und aufsetzen, da das Mauerwerk aus Stein schwer ist und in einem Bündel weichen Mörtels einfach auseinanderfallen kann.
Das Fundament ist also fertig und es muss Zeit zum Trocknen gegeben werden. Ein Tag reicht aus, damit der Zement aushärten kann. Dann beginnt der Autor, einen Rahmen aus einem Brett und Sperrholz herzustellen, um eine Arbeitsplatte zu erstellen.
Um die Struktur zu verstärken und zu versteifen, wendet der Meister eine Verstärkung an.
Es wird mit Zementsandmörtel gegossen, Sie müssen auch das technologische Loch für den Schornstein lassen, Sie können einfach die Reste eines Metall- oder Keramikrohrs in den Ofen wischen.
Danach sollten die Steine sorgfältig ausgelegt werden, damit jeder Kiesel organisch zu einem anderen passt. Die Hohlräume werden mit einer Lösung gefüllt.
Genau das sollte am Ende passieren.
Andererseits müssen Sie mindestens 24 Stunden warten, damit der Zement aushärtet und erst dann die Holzschalung und der Holzrahmen entfernt werden.
Die Arbeitsplatte ist fertig, jetzt muss auch Zeit zum Trocknen und Festigen gegeben werden. Danach wird der Holzrahmen wieder von der Platte aufgerichtet und dient zum bequemen Verlegen der Wände des Ofens.
Wir legen weiter im gleichen Geist, das heißt, wir wählen die Steine in Form aus, füllen die Risse mit einer großen Menge Lösung, gehen in die Mitte und lassen sie trocknen.
Die Wände des Ofens sind gefaltet und nachdem alles ausgetrocknet ist, entfernen wir den Holzrahmen und zerlegen ihn vorsichtig.
Ferner fährt der Autor mit der Herstellung eines Rahmens für die Extraktion des Ofens und des Rohrs fort, vier Hänge von der Platte und Sperrholz.
Beachten Sie! Dieser Rahmen ist etwas kleiner als die Breite zwischen den Wänden und steht auf den Stützen - dies ist notwendig, damit nach dem Ende der Verlegung einfach die Stützen und der Boden entfernt werden können, um in den Hohlraum des Ofens zu sinken, und die Steinhaube mit dem Rohr an Ort und Stelle bleibt.
An den Rändern der Holzschiene wächst.
Der Hohlraum ist mit Zementmörtel und Stein gefüllt.
Das Rohr ist ebenfalls mit Stein ausgelegt.
Auch hier müssen Sie warten, bis die Oberfläche getrocknet und fester wird. Danach wird der Holzsockel entfernt, und oben ist das Dach am besten, wenn es aus Metall besteht.
Im unteren Teil der feuerfesten Fliese ist ein kleiner Schornstein ausgelegt und mit Stein ausgekleidet. Zum Rauchen in diesem kleinen Feuerraum muss ein langsames (schwelendes) Feuer entfacht und der Grillofen mit einer Metalltür geschlossen werden, damit der Grill zu einer Räucherkammer wird.
Im Ofen selbst müssen auch Löcher für Metallstifte gebohrt werden, um einen Grill zu installieren und Rauchprodukte aufzuhängen. Verwenden Sie für Brennholz nur Hartholz, Erle ist ideal.
Im Ofen wird ein langsames Feuer erzeugt und das Produkt in die Räucherkammer gegeben, die auch ein Grillofen ist. Sie können dort Fleisch, Schmalz, Fisch, Huhn, Wurst rauchen.
Auf diese Weise baute der Autor auf seiner Website eine Grillräucherei aus Naturstein. Der Vorgang ist natürlich langwierig und mühsam, aber es lohnt sich, denn im Mittelalter sieht nur eine Bauart aus Naturstein cool aus.)) Jetzt kann der Eigentümer verschiedene Produkte rauchen und Fleisch grillen auf Kohlen eine ausgezeichnete Kombination, und der Ofen selbst erwies sich als recht ordentlich und kompakt. Bauen Sie Ihre Freunde selbst!
Damit ist der Artikel abgeschlossen. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
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